Axes de recherche
Au cœur de l’innovation et de l’avancement des connaissances, la Chaire en acériculture et aménagement des érablières cible quatre axes de recherche essentiels au développement durable et à la performance du secteur acéricole.
Observatoire des érables
L’Observatoire des érables est constitué de stations instrumentées pour suivre en continu la coulée de sève, la croissance des érables, la phénologie, les flux de carbone et les conditions climatiques locales. Ce réseau couvre des érablières clés au Québec. L’objectif principal est de fournir une compréhension intégrée, spatialement explicite, de la dynamique forestière et du rendement acéricole actuels et futurs le long d’un large gradient climatique nord-américain.
Anticiper la dynamique forestière et le rendement acéricole à l’échelle du territoire
Cet axe de recherche analyse de vastes bases de données forestières, climatiques et acéricoles couvrant un large gradient climatique nord-américain afin d’identifier les attributs clés des érablières qui expliquent leur productivité et leur résilience. En combinant dendrochronologie, suivis de placettes permanentes, télédétection LiDAR et imagerie satellite, ainsi que des informations détaillées sur les sols, nous reconstruisons les dynamiques passées et présentes des érablières et suivons en temps quasi réel leur santé et leur potentiel acéricole. L’objectif principal est de développer des modèles et des outils spatialisés permettant d’évaluer et de projeter le potentiel acéricole et la vulnérabilité des érablières à l’échelle du territoire canadien.
Sylviculture et aménagement d’adaptation des érablières acéricoles
Cet axe de recherche évalue la façon dont différents régimes de perturbations et de pratiques sylvicoles influencent le développement des érablières, leur résilience et leur rendement acéricole. En revisitant des essais sylvicoles historiques et en déployant de nouveaux dispositifs expérimentaux le long d’un large gradient climatique, nous testons des scénarios de récolte partielle, de régénération et de migration assistée des érables et de leurs espèces compagnes pour mieux comprendre leurs effets sur le bois, la coulée et la biodiversité. L’objectif principal est de concevoir et de diffuser des stratégies sylvicoles innovantes qui optimisent le rendement acéricole et renforcent l’adaptation des érablières aux changements climatiques.
Valorisation et transformation des processus industriels
Cet axe de recherche renforce le développement durable de la filière acéricole en misant sur la circularité économique, la réduction de l’empreinte environnementale et la création de produits à plus forte valeur ajoutée. En collaboration avec l’industrie, nous modernisons les procédés de production (de l’évaporation à l’emballage), valorisons les coproduits et innovons dans le contrôle de la qualité. L’objectif principal est de doter le secteur acéricole d’innovations technologiques et de modèles d’affaires durables qui améliorent simultanément la performance économique, environnementale et organoleptique des produits d’érable.